Weiße Johannisbeere
- Vorbereitung
- 15 Minuten
- Wartezeit
- 6-8 Wochen
Zutaten (Variante 1)
- 400 g weiße Johannisbeeren
- 100 g brauner Kandiszucker
- 400 ml Korn (~ 40%)
Zutaten (Variante 2)
- 300 g weiße Johannisbeeren
- 100 g brauner Kandiszucker
- 100 g weißer Kandiszucker
- 400 ml Korn
Menge
Ergibt ca. 0,5 – 0,75 l Likör
Anleitung
- Johannisbeeren waschen
- Johannisbeeren und Kandiszucker in ein ausreichend großes Gefäß geben
- Mit Korn auffüllen – möglichst so, dass die Beeren ganz mit Flüssigkeit bedeckt sind
- 6 - 8 Wochen warten und gelegentlich schütteln
- Durch ein Sieb abgießen und ein paar Tage ruhen lassen