Tortellini ohne Sahne
Zutaten
- 250g Tortellini
- 75g Ruccola
- 6 Datteltomaten
- 50g Pinienkerne
- Balsamico, Olivenöl, Senf (1 TL), Zucker (2 TL), Salz, Pfeffer, Parmesan
Anleitung
- Tortellini kochen
- Ruccola grob hacken, Tomaten vierteln
- Pinienkerne in der Pfanne rösten
- alles vermischen
- Dressing: Balsamico, Olivenöl, Senf, Zucker, Salz, Pfeffer
- Parmesan darüber geben