gefüllte Paprika
Zutaten
- 2 große Paprika
- 400g Hackfleisch
- 1 Ei
- 1 Brötchen
- scharfer Senf, Tomatenmark, Salz, Pfeffer, dunkler Saucenbinder, Butterschmalz
Anleitung
- Brötchen in Wasser einweichen
- Hackfleisch, Senf, Ei, ausgedrücktes Brötchen, Salz, Pfeffer vermischen
- Masse in Paprika füllen
- in Butterschmalz von allen Seiten anbraten
- mit Wasser ablöschen
- 20 min. kochen lassen
- Paprika rausnehmen und bei 150° im Ofen warmhalten
- etwas Wasser aus der Pfanne abgießen
- Tomatenmark, Salz, Pfeffer, Saucenbinder in die Pfanne und zu einer Soße verrühren
Beilage
Reis